Narlı Avokadolu Roka Salatası

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 demet roka
1 adet avokado olgun
1 avuç nar taneleri
3 dal taze soğan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sirke elma ya da üzüm
1/2 adet limon suyu
3 yemek kaşığı Zeytinyağı sızma
isteğe göre Tuz

Avokado ve Narın Mükemmel Uyumu

Ingredients

Directions

Share

 

Kış mevsimini sevmem pek; bunun iki sebebi var ilki üşümeyi hiç sevmiyorum, ikincisi güneş olmayınca her yer gri oluyor ve renkler kayboluyor. Ama doğa bizim yerimize bunu da düşünmüş; inanılmaz güzel renkli sebze ve meyvelerle kış sofralarımızı donatmamız için elinden geleni ardına koymamış. Avokadoya olan sevgim; kızıma hamileyken avokado aş ermemle başladı ( havam batsın turşu falan değil avokado aş erdim :-p ) O zamandan beri bu güzelim meyveyi salatalarda ve çeşitli soslarda kullanmaya bayılıyorum. Aroması çok güzel ve girdiği yere çok yakışıyor.

Yalnız pazardan ya da marketten avokado alırken dikkat etmeniz gereken bir nokta var. Eğer hemen kullanmayı düşünüyorsanız oldukça yumuşamış olanlarını seçin; ama o şekilde raf ömrü kısa olduğu için genelde oldukça sert olanları satışta oluyor.  O yüzden ben her gördüğümde en sertlerinden alıp mutfağımda yumuşamalarını bekliyorum ve yumuşayanları hemen kullanıyorum.

Püf Noktası : Avokadoları çabuk yumuşatmak için yanlarına bir elma koyun. Doğanın tereyağı dedikleri bu meyveyi şiddetle kullanmaya başlamanızı tavsiye ediyorum.

Kıpkırmızı nar tanelerinin tatlı-ekşi lezzetiyle, rokanın hafif acılığı ve avokadonun aroması birleşince ortaya bu güzelim salata çıktı. Hem de doyurucu, diyet yapanlar için biçilmiş kaftan.

Sofranız nar gibi bereketli, gününüz bu salata gibi renkli olsun 🙂

 

 

(211.659)

Steps

1
Done

Rokaları yıkayın ve kabaca doğrayıp salata kasesine alın. Avokadoyu kesip çekirdeğini çıkartın, bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırın ve irice doğrayın. Rokaların üstüne ekleyin.

2
Done

Taze soğanları da minik minik doğrayıp kasenize ekleyin. Zeytinyağı,sirke,nar ekşisi,tuz ve limon suyu ile salatanızın sosunu hazırlayıp,salatanızın üstüne gezdirin.
En son nar tanelerini ekleyin, karıştırın ve servis edin. Afiyetler ola ♥

GokcenMutaf

Merhaba, Ben Gökçen; bitanecik kızım Nisan, canımın içi eşim Serdar ve diğer tüm sevdiklerim için mutfağımda pişirdiğim yemekleri paylaştığım; bazen seyahat anılarımızı anlattığım, bazen de hayata dair bir şeyler karaladığım bloğuma hoşgeldiniz :) Bloğumda gezerken keyifle vakit geçirmeniz, tarifleri denemeniz ve hayatın sıkıcı kısımlarını biraz da olsa unutabilmeniz dileklerimle <3

previous
Ananaslı Kek
next
Kuzu Ciğer Tava ve Patates Kavurması
previous
Ananaslı Kek
next
Kuzu Ciğer Tava ve Patates Kavurması

Add Your Comment

Güvenlik *