Lor Peynirli Erişte

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
3 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı lor peyniri
Tuz
Servis İçin
lutenitsa ya da kahvaltılık salça

Bir Türk Mutfağı Klasiği

Ingredients

  • Servis İçin

Directions

Share

Merhabalar,

Bu kış gerçekten uzun sürecek belli oldu. Yeni saat uygulaması yeterince karanlığa gömülmemize sebep olmamış gibi, hava da ekstra karanlık oluyor. Hep bir kara bulut var gökyüzünde, şuan saat akşam üstü güneş batmak üzere dese birisi hiç şaşırmayacağım, zira o derece karanlık. 3-5 gün güneş görmüştük de sevinmiştik. Sanırım yakında 2 damla güneş görünce mayosunu-bikinisini giyip kendini çimlere atan Avrupalılar gibi olacağız. Hoş etrafta çim de kalmadı, artık biz de otoban kenarlarına seriliriz ne yapalım.

Dün akşam canım şöyle bol peynirli bir erişte istedi. Ev ahalisi zaten makarna ve türevlerine dünden razı olduğu için hemen pişirdim. Aranızda makarna pişirmeyi bilmeyen çok azdır sanırım, ama erişteyi ben annemden öğrendiğim gibi pişiriyorum yani makarnadan ziyade pilav gibi pişiriyorum, bence daha lezzetli oluyor. Eğer denemediyseniz, tavsiye ederim bu şekilde pişirmenizi. İçine de bolca lor doldurdum ohh miss😊

Bu arada geçenlerde internetten ne zamandır istediğim ahtapot tripotlardan aldım ve çok memnunum. Üstelik de uzaktan kumandası da olduğu için, kendi kendinize çeşitli şekillerde fotoğraflar çekmeniz çok kolay oluyor. “Haberim yokmuş gibi çek” temalı fotoğraflar içinse birebir. Mesela bizim için şu açıdan da çok iyi oldu ana-kız selfie çekincez diye kolum uzamıştı, şimdi bağlıyorum bir yere tripotu, kumandayı da Nisoşa veriyorum sonsuz kere bastığı için illa bi tanesi güzel çıkıyor. Ona da eğlence bana da 🙂 Üstelik her yere de istediğiniz gibi dolayabiliyorsunuz ayaklarını o yüzden çok pratik ve boyutu da minicik olduğundan çantaya çok rahat sığıyor. Kesinlikle tavsiye ederim, eğer merakınız varsa. Aşağıdaki görselleri satın aldığım internet sitesinden aldım. Tripotu detaylı incelemek isterseniz de buraya tıklayabilirsiniz.

ahtapot tripot

Haftanın ortasından herkese sevgiler 🙂

 

(188.159)

Steps

1
Done

Tereyağını bir pilav tenceresine alıp eritin, üstüne erişteleri ekleyin ve renkleri değişmeye başlayana dek kavurun, yaklaşık 5 dakika.
Erişteler kavrulduktan sonra 1 su bardağı kaynar suyu ve 1 su bardağı tavuk suyunu ilave edin. Tekrar kaynamaya başlamasını bekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve kapağını kapatıp 10 dakika pişmeye bırakın. Süreç aynı pilav yaptığınız zamanki gibi bir süreç.
10 dakikanın sonunda altını kapatın, erişte suyunu çekmiş olacak, içine lor peynirini ekleyin ve güzelce karıştırın. Üstüne bir kağıt havlu yerleştirin ve bu şekilde 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
Servis ederken üstüne bir kaşık lutenitsa ya da kahvaltılık salça koyarak süsleyin.
Afiyet olsun :)

GokcenMutaf

Merhaba, Ben Gökçen; bitanecik kızım Nisan, canımın içi eşim Serdar ve diğer tüm sevdiklerim için mutfağımda pişirdiğim yemekleri paylaştığım; bazen seyahat anılarımızı anlattığım, bazen de hayata dair bir şeyler karaladığım bloğuma hoşgeldiniz :) Bloğumda gezerken keyifle vakit geçirmeniz, tarifleri denemeniz ve hayatın sıkıcı kısımlarını biraz da olsa unutabilmeniz dileklerimle <3

previous
Ayva Reçeli
next
Porçini Soslu Dana Bonfile
previous
Ayva Reçeli
next
Porçini Soslu Dana Bonfile

Add Your Comment

Güvenlik *