| 3 adet avokado | |
| 1 adet domates | |
| 1 adet sivri biber | |
| 1 diş sarımsak | |
| 1 adet Kuru soğan | |
| 2 yemek kaşığı limon suyu | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1/3 demet maydanoz | |
| 2 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Avokadonun Lezzeti
Bugün sizlerle hafif bir salata tarifi paylaşmak istedim. Aslında Meksika mutfağından gelen bu lezzetin orjinali acı biberle yapılıyor ve salatadan ziyade daha çok bir dip sos ya da ezme kıvamında oluyor ancak ben bu tarifi kendime göre uyarladım ve salata şeklinde ve acısız olarak hazırladım. Guacamole; kelime manası olarak İspanyolcada ezilmiş demek, yani benim tarifi uygulayış şeklim kelimeye biraz aykırı olmuş oluyor ama ben şu şekilde daha çok seviyorum, siz dilerseniz avokadoları ezerek ve diğer malzemeleri de çok daha ince ince doğrayarak da hazırlayabilirsiniz. Ana yemeğinizin yanında çok lezzetli ve doyurucu bir alternatif olacağına eminim.
Avokado ile hazırladığım ve favorilerimden birisi olan bir dip sos tarifim de var onu da ileride paylaşacağım sizlerle. Eğer ki bu sıcaklarda sizin de iştahınız çok yoksa, hazır Ramazan ayındayız; yanına mis gibi fırından yeni çıkmış bir pide ve soğuk bir karpuzla da bir öğün olarak tüketebilirsiniz bu salatayı.
Avokado nasıl bir yiyecekse neye katsanız bence güzel oluyor ama asıl kendisini sarımsak ve limonla birleştiğinde gösteriyor. Şimdiden afiyet olsun <3
|
1
Done
|
Avokadolarınız yeterince olgunsa bıçakla 2’ye bölüp çekirdeklerini çıkarttıktan sonra elle soyabilirsiniz ama eğer o olgunlukta değilse bir yemek kaşığı yardımıyla yarım avokadoları kabuğundan sıyırabilirsiniz. Daha sonra küp küp doğrayın ve salata kasesine alın. |
|
2
Done
|
Biberi ince ince doğrayın ve kabuğunu soyduğunuz domatesi de küp küp doğrayıp kaseye ekleyin. |
