Feature: Vegan

Veganlık ya da veganizm, çeşitli nedenlerle hayvan kökenli gıdaları ve diğer hayvansal ürünleri kullanmayı reddetme. Bazen “sıkı vejetaryenlik” diye de adlandırılır. Vegan kişiler, hayvan kullanımı yoluyla elde edilen gıdaları, giyecekleri ve diğer tüm yan ürünleri kullanmayı reddetmektedir.

Frappe

Cooking Time: 5 dakika

İçecekler

Yunan Mutfağı

Yaz aylarının sıcağında da kahve keyfinden vazgeçmek istemiyorsanız, buyurun Frappe içelim. Yapılışı aşırı kolay olan bu soğuk kahvenin kökeni Yunanistan ve komşuda pişen bize de düşer hesabı, son zamanların modası...

161 Views

Ekşili Kırmızı Yağ Biberi

Cooking Time: 20 dakika

Türk Mutfağı

Selamlar, sevgiler Kırmızı yağ biberlerini benim kadar çok seven bir sürü kişi vardır diyerek bu tarifimi paylaşmaya karar verdim, aslında bir nevi salata ama tam yazlık. Bu sıcaklarda yanına biraz...

Like 1

288 Views

Çilek Reçeli

Cooking Time: 35 dakika

Reçeller-Marmelatlar

Türk Mutfağı

Selamlar, Öyleydi böyleydi derken, resmi olarak yaz mevsiminin son ayına da girmiş bulunuyoruz. Zaman hızlı geçiyor, yapılacaklar hiç bitmiyor, ama sağlığımız yerindeyse gerisi bahane diyoruz😊 Bu aralar Nisoşla anne-kız kavgalarımız...

Like 1

109 Views

Ayvalı ve Mandalinalı Kereviz ve Noel

Cooking Time: 35 dakika

Zeytinyağlılar

Türk Mutfağı

Hooo Hooo Hooo, Herkese Mutlu Noeller, Gerçi dün geceydi ama , bugün de Noel’den sayıldığı için tüm Hristiyan takipçilerimin Noel bayramını kutluyorum 😘 Bu yazı bugün bu saate kaldı ama artık...

218 Views

Sıcak Şarap ve 5 Soru – 5 Cevap

Cooking Time: 10 dakika

İçecekler

Alman Mutfağı

Merhabalar, Dün sizlere sıcak şarap baharatının tarifini vermiştim burada hatırlarsanız. Şimdi sıra geldi sıcak şarabı nasıl yapacağınızı anlatmaya. Bu arada sizlerden gelen bir kaç soruyu da cevaplamak istiyorum : Bütün...

506 Views

Sıcak Şarap Baharatı

Cooking Time: 10 dakika

Baharat Karışımları

Alman Mutfağı

En uzun gecenin gününden herkese merhabalar, Şuan ben bu yazıyı yazarken burada sulu kar yağıyor, sizin olduğunuz yerlerde havalar nasıl? Hepimizin farkında olduğu üzere yeni yıl yaklaşıyor ve hatta çok...

Like 3

1.386 Views

Ayva Reçeli

Cooking Time: 1 saat 20 dakika

Reçeller-Marmelatlar

Türk Mutfağı

Herkese Selamlar, Şimdi size bir şey soracağım ama dürüst olun, lütfen? Ayva deyince aklına Arapça mezdeke şarkıları gelen bir tek ben miyim ? Değilimdir bence 🙂 Benim gibi çağrışım hastaları...

Like 1

285 Views

Kurutulmuş Taze Fasulye Yemeği

Cooking Time: 1 saat

Zeytinyağlılar

Türk Mutfağı

Hepinize Mutlu Pazarlar, Oldukça karanlık geçen bir haftadan sonra bu hafta sonu baya güneşli, umarım tadını çıkartmaya fırsat bulabilmişsinizdir, soğuk da olsa. Tabi ki bu kurutulmuş taze fasulyeleri babaannem verdi,...

Like 2

4.013 Views

Isırgan Otlu Gözleme

Cooking Time: 30 dakika

Hamur İşleri

Türk Mutfağı

Herkese selamlar; Bahçede o ısırganları gördüğümden beri bu gözlemeyi pişirip yemek aklımdaydı, sonunda hayaller gerçek oldu 🙂 Instagramdan takip edenleriniz bilirler dün paylaştım ısırganların fotosunu. Kayınvalidemin bahçesinde kendi kendine...

5.409 Views

Ev Yapımı Limonata

Türk Mutfağı

Şimdi hepimiz bir haldır huldur yaşıyoruz ya; dur durak, dinlenmek yok. Hele ki büyük şehirlerde yaşayanlar için zaman çok hızlı akıyor. İsterseniz bütün gün evde boş boş oturun gene de...

545 Views

Soslu Patlamış Mısır ve Game of Thrones Sezon Finali

Bugün mutlu Pazartesi’lerin önümüzdeki sezona kadar ki son günü, çünkü Game of Thrones dizisini benim gibi büyük bir merakla izleyenlerin başlıktan da anlamış oldukları üzere sezon finali var. Belki aranızdan...

232 Views

Guacamole Salatası

Cooking Time: 10 dakika

Meksika Mutfağı

Bugün sizlerle hafif bir salata tarifi paylaşmak istedim. Aslında Meksika mutfağından gelen bu lezzetin orjinali acı biberle yapılıyor ve salatadan ziyade daha çok bir dip sos ya da ezme...

Like 1

608 Views

Deniz Börülcesi

Türk Mutfağı

Deniz börülcesi dendiği zaman akan sular durur, çünkü bence gelmiş geçmiş en güzel mezelerden birisi kendisi. Evet yapımı zahmetli yani restoranlarda minicik tabağı boşuna minimum 7 TL’den satmıyorlar size, emek...

452 Views

500 Yıllık Osmanlı Mutfağı ve Patlıcanlı Pilav

Cooking Time: 1,5 saat

Türk Mutfağı

“Hoşgeldin ya şehr-i Ramazan”; Ramazan ayı demek yemek, yemek, yemek demek. Ramazan için paylaşacağım ilk tarifin Osmanlı Mutfağından olmasını özellikle seçtim zira çoğumuz sahiplenmesek de tüm dünyaya hükmetmiş ve tabi...

Like 1

657 Views

Pancar Salatası

Cooking Time: 25 dakika

Türk Mutfağı

Şükürler olsun ki bahar geldi 🌸 Henüz tam farkına varamamış da olsak Mart’ın 21’ini geçirdik, bundan sonra aşırı soğuklar olmaz umarım. Hoş; ülkemiz ve dünya öyle bir hale geldi ki baharın...

Like 2

1.510 Views

Zeytinyağlı Pırasa

Cooking Time: 35 dakika

Türk Mutfağı

Bu vesileyle İstanbullulara seslenmek istiyorum; zeytinyağlılar soğuk yenmez! Baba tarafından İzmirliyim; babaannemler dedemler artık kaç kuşaktır İzmirli belli değil, yemeklerde zeytinyağının dışında yağ kullandıkları görülmemiştir (kolayını bulsalar zeytinyağında yıkanacaklar artık...

201 Views

Avokadolu Sandviç

Cooking Time: 10 dakika

Atıştırmalıklar

Canımız her zaman yemek pişirmek istemeyebilir, hatta hazır yemeği sofraya koyup yemek bile istemeyiz bazen. Hele ki böyle kapalı havalarda insan gereksiz bir uyuşukluk hatta depresif bir ruh hali içinde...

441 Views

Narlı Avokadolu Roka Salatası

Cooking Time: 10 dakika

Kış mevsimini sevmem pek; bunun iki sebebi var ilki üşümeyi hiç sevmiyorum, ikincisi güneş olmayınca her yer gri oluyor ve renkler kayboluyor. Ama doğa bizim yerimize bunu da düşünmüş;...

Like 3

1.761 Views

Zeytinyağlı Ekşili Brokoli

Cooking Time: 25 dakika

Türk Mutfağı

Brokoliyi çoğu insan pek sevmez, ben de sevmezdim:) Ta ki Esmer Gözde bir gün bana brokoli pişirene kadar… O gün brokoliye haksızlık ettiğimi, bu minik ağaçları yemenin aslında ne...

736 Views

Kabak Tatlısı

Cooking Time: 20 dakika

Türk Mutfağı

Tartışmasız dünyanın en güzel ve en kolay tatlısı kesinlikle Kabak Tatlısı. Gerçekten sizin ekstra bir çaba harcamanıza , mutfakla ilgili türlü sırlara hakim olmanıza ya da herhangi bir mutfak...