Cuisine: Türk Mutfağı

Babaannemin Tarifiyle: Kabak Çiçeği Dolması

Cooking Time: 1 saat 10 dakika

Türk Mutfağı

Merhabalar, İşte narin mi narin bir yemekle geldim, buradayım. Yapılışı en çok dikkat isteyen ama yemesi saniyeler süren, çok güzel bir dolma, tabi ki kabak çiçeği dolması. Tarif babaannemin, fotoğraftaki...

610 Views

Ekşili Kırmızı Yağ Biberi

Cooking Time: 20 dakika

Türk Mutfağı

Selamlar, sevgiler Kırmızı yağ biberlerini benim kadar çok seven bir sürü kişi vardır diyerek bu tarifimi paylaşmaya karar verdim, aslında bir nevi salata ama tam yazlık. Bu sıcaklarda yanına biraz...

Like 1

321 Views

Çilek Reçeli

Cooking Time: 35 dakika

Reçeller-Marmelatlar

Türk Mutfağı

Selamlar, Öyleydi böyleydi derken, resmi olarak yaz mevsiminin son ayına da girmiş bulunuyoruz. Zaman hızlı geçiyor, yapılacaklar hiç bitmiyor, ama sağlığımız yerindeyse gerisi bahane diyoruz😊 Bu aralar Nisoşla anne-kız kavgalarımız...

Like 1

121 Views

Buharda Pişmiş Bebek Patatesler

Cooking Time: 30 dakika

Türk Mutfağı

Selamlar, sevgiler herkese; Ne zamandır şöyle uzun bir yazı çiziktir(e)mediğimin farkına vardım, zira bu aralar pek yoğun geçiyor. Neyse dedim bir silkeleneyim ve bu buharda pişmiş bebek patatesler de bahanem...

1.233 Views

Çikolatalı Kestane Topları

Cooking Time: 60 dakika

Tatlılar

Türk Mutfağı

Selamlar, Nasılsınız haftanız nasıl geçiyor, umarım çok güzel ve keyifli bir hafta geçiriyordur herkes. Bu hafta üstümde inanılmaz bir uyuşukluk var sizde de öyle mi yoksa bu konuda yalnız mıyım...

449 Views

Peynirli Nohut Salatası

Cooking Time: 10 dakika

Salatalar

Türk Mutfağı

Merhabalar, Nasılsınız neler yapıyorsunuz, Pazartesi’niz nasıl geçiyor? Cumartesi günü onca kar-kıştan sonra kendini azıcık gösteren güneşle mutlu olmuştuk İstanbul ahalisi olarak ama dün itibariyle karanlık ve ıslak kış günleri geri...

646 Views

Erzurum Usulü Kadayıf Dolması

Cooking Time: 45 dakika

Tatlılar

Türk Mutfağı

Hepinize Merhabalar, Sizlere Bursa’dan sesleniyorum, nasılsınız? İnstagram storiesden takip edenlerinizin bildiği üzere birkaç gündür Bursa’dayız ve Uludağ’a da çıktık. Nisoş geçen sene ilk defa karla tanışmıştı ama sevmemişti, soğuk soğuk...

547 Views

Ayvalı ve Mandalinalı Kereviz ve Noel

Cooking Time: 35 dakika

Zeytinyağlılar

Türk Mutfağı

Hooo Hooo Hooo, Herkese Mutlu Noeller, Gerçi dün geceydi ama , bugün de Noel’den sayıldığı için tüm Hristiyan takipçilerimin Noel bayramını kutluyorum 😘 Bu yazı bugün bu saate kaldı ama artık...

231 Views

Kara İncir Sirkeli ve Keçi Peynirli Kara İncir

Cooking Time: 5 dakika

Atıştırmalıklar

Türk Mutfağı

Merhabalar, Tarifin adını görünce bu mevsimde kara inciri nereden bulalım derseniz eğer, artık eski günlerde yaşamıyoruz. Evet mevsimindeki gibi ucuza bulamazsınız ama özellikle hamileler için hizmet veren şirketler var internette,...

322 Views

Kerevizli ve Patatesli Mücver Topları

Cooking Time: 30 dakika

Atıştırmalıklar

Türk Mutfağı

Hepinize Merhabalar, Sizlerle bugün yaptığım uzun gözlemler sonucu neredeyse emin olduğum bir şeyi paylaşmak istiyorum. Bence bizim karşı apartmanın en üst dairesi perili😱 Gerçekten artık buna ikna oldum, uzun süre yok...

638 Views

Kıymalı Pazı Sarması

Cooking Time: 65 dakika

Sebze Yemekleri

Türk Mutfağı

Merhabalar, Bugün çok koşturmacalı geçtiğinden ancak yazabiliyorum. Bu arada evde canlı bir çalar saatimiz olduğu için 2 yıldır ortalama olarak hep aynı saatlerde kalkıyoruz ama saatler alınmadığından beri sabah kalkıp...

210 Views

Porçini Soslu Dana Bonfile

Cooking Time: 1 saat 35 dakika

Et Yemekleri

Herkese Merhabalar, Kafamdan uydurduğum bir başka ve çok kolay tarifle karşınızdayım 🙂 Bu arada bugün Cuma ve güneşli olduğundan hepiniz pür neşesinizdir diye düşünüyorum 🙂 İstanbul hafta sonu da güneşli olacakmış, hadi...

436 Views

Lor Peynirli Erişte

Cooking Time: 20 dakika

Hamur İşleri

Türk Mutfağı

Merhabalar, Bu kış gerçekten uzun sürecek belli oldu. Yeni saat uygulaması yeterince karanlığa gömülmemize sebep olmamış gibi, hava da ekstra karanlık oluyor. Hep bir kara bulut var gökyüzünde, şuan saat...

953 Views

Ayva Reçeli

Cooking Time: 1 saat 20 dakika

Reçeller-Marmelatlar

Türk Mutfağı

Herkese Selamlar, Şimdi size bir şey soracağım ama dürüst olun, lütfen? Ayva deyince aklına Arapça mezdeke şarkıları gelen bir tek ben miyim ? Değilimdir bence 🙂 Benim gibi çağrışım hastaları...

Like 1

304 Views

Kurutulmuş Taze Fasulye Yemeği

Cooking Time: 1 saat

Zeytinyağlılar

Türk Mutfağı

Hepinize Mutlu Pazarlar, Oldukça karanlık geçen bir haftadan sonra bu hafta sonu baya güneşli, umarım tadını çıkartmaya fırsat bulabilmişsinizdir, soğuk da olsa. Tabi ki bu kurutulmuş taze fasulyeleri babaannem verdi,...

Like 2

4.076 Views

Tavuk Kapama

Cooking Time: 45 dakika

Türk Mutfağı

Herkese Selamlar, Hani bazı yemekler vardır, böyle özel günlerde falan eve gittiğinizde annenizin o yemeği pişirmiş olduğu kesindir. Bizde de bu yemek tavuk kapama. Annemler göçmen olduğundan mütevellit her hangi...

542 Views

Fırında Palamut

Cooking Time: 40 dakika

Türk Mutfağı

Selamlar, Kısmen de olsa güneşli bir günden herkese merhabalar. Dün gece inanılmaz atraksiyonlu ve korkutucu, karmakarışık rüyalar gördüm, çünkü dün gece geç saatlere dek The Economist dergisinin 2017 kapağının incelendiği...

354 Views

Arpa Şehriye Pilavı

Cooking Time: 20 dakika

Hamur İşleri

Türk Mutfağı

Selamlar, Bugün yazı yazmak, paylaşım yapmak çok zor geliyor. Ülkemizde gün geçmiyor ki daha çok üzüleceğimiz bir başka olay olmasın. Nasıl oldu, niye oldu diye sormak da çok manasız artık,...

2.873 Views

Ekşili Dana Kaburga Haşlama

Cooking Time: 1 saat 10 dakika

Et Yemekleri

Türk Mutfağı

Selamlar, Bugün hava ne kadar da karanlık değil mi?. Kış iyice geldi artık, hafta sonu da evde olmadığımız için ev buzhane gibi olmuş, kaloriferi sonuna kadar açtım ama hala ısınamadım...

Like 2

1.834 Views

Yassı Kadayıf

Cooking Time: 15 dakika

Tatlılar

Türk Mutfağı

Merhabalar, Bugün İstanbul’a kış geldiğini biraz daha anlamış olduk. Hava çok soğuk değil ama baya gri ve İstanbul’un bu gri havasını eğer boğaz kenarında değilsem hiç sevmiyorum. İnsana kasvet veriyor...