Çok Farklı ve Çok Güzel: Portakallı Haşhaşlı Tatlı
Hava da mis gibi be, nispet yapıyor bize. Baharın tadını dışarıdaki virüsler çıkartırken, moral düzelten bir tatlı tarifi vereyim dedim. Portakallar da bitmeden yaparsınız belki. Bunu kim yese bayıldı, gerçekten çok nefis bir tatlı, şerbetli sevenler kesin denesin.
PORTAKALLI HAŞHAŞLI TATLI
KAÇ KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
55 dakika
Portakallı Haşhaşlı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
-
250 gram tereyağı veya margarin
-
2 adet yumurta
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
-
3,5 su bardağı un
-
1 su bardağı irmik
-
2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
-
1/2 su bardağı pudra şekeri
Şerbeti için:
-
4 su bardağı toz şeker
-
3,5 su bardağı su
-
1/2 su bardağı portakal suyu
-
1/2 adet limonun suyu
Üzeri için:
-
1 çay bardağı haşhaş
-
1/2 su bardağı süt
-
12 adet ceviz içi
Portakallı Haşhaşlı Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbetini hazırlayın bunun için limon suyu hariç gerekli olan malzemeleri bir tencereye alın ve ocağın altını açıp kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 6 dakika kadar bu şekilde kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Margarin, yumurta, vanilya, pudra şekeri, portakal kabuğu ve irmiği karıştırın.
- Üstüne un ile kabartma tozunu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Bir kaba süt, diğer bir kaba da haşhaş tohumlarını koyun. Hamurdan parçalar kopartın ve yuvarlayıp ortalarını çukurlaştırdıktan sonra önce süte ardından da haşhaş tohumuna bulayın.
- Yağladığınız bir fırın tepsisine dizin.Bu şekilde tüm hamuru şekillendirdikten sonra üstlerine cevizleri yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra 5 dakika kadar bekletin ve soğumuş olan şerbeti üstlerine gezdirin.Tüm şerbeti çekmesi ortalama 2 saati bulacak.
- Ardından portakal kabukları ile süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
(207.345)
