İştah Açan Renkleriyle: Beşamel Soslu Fırın Sebze
Erkeklerden isyan geldi, biz de evde yemek yapıyoruz dediler, bize göre de tarif ver dediler, kolay olsun ama gösterişli olsun, fırında olsun ve kaşarlı olsun dediler. Hepimizin içindeki aşçıyı keşfettiği korona günleri için geliyor bu tarif, yapanın eline yiyenlerin midesine sağlık:)
BEŞAMEL SOSLU FIRIN SEBZE
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Beşamel Soslu Fırın Sebze Tarifi İçin Malzemeler
-
3 adet patates
-
2 adet havuç
-
250 gram brokoli
-
1 adet domates
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Beşamel sos için:
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 yemek kaşığı un
-
2 su bardağı süt
Üzeri için:
-
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Soslu Fırın Sebze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye bolca tuzlu su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynarken patatesleri soyup dilimleyin, havuçları soyup dilimleyin ve brokoliyi çiçeklerine ayırın.Kaynayan suya atıp 10-15 dakika kadar haşlayın.
- Sebzeler haşlanırken beşamel sosu için tereyağını yapışmaz tabanlı bir tavaya alın ve yağ eriyince unu ilave edip, rengi dönene dek kavurun.
- Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve güzelce kıvam alana dek karıştırın. Beşamel sosunuz hazır.
- Haşlanmış sebzelerin suyunu süzerek bir borcama alın ve üstlerine dilimlediğiniz bir domatesi serpiştirin.
- Hazırladığınız beşamel sosu üstlerine dökün ve kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
(188.159)
