• YEMEK TARİFLERİ
  • KATEGORİLER
    • Atıştırmalıklar
    • Salatalar
    • Çorbalar
    • Et Yemekleri
    • Tavuk Yemekleri
    • Deniz Ürünleri
    • Sebze Yemekleri
    • Zeytinyağlılar
    • Hamur İşleri
    • Yumurta Yemekleri
    • Tatlılar
    • Çay Saati
    • Reçeller-Marmelatlar
    • İçecekler
    • Soslar
    • Baharat Karışımları
    • Glutensiz Mutfak
  • Yemek.com Tariflerim
  • Life Style
  • Seyahat/Gezi
  • Hakkımda
  • Dükkan
    • Reçeller
    • Kurabiyeler
    • Kuru Gıdalar
  • YEMEK TARİFLERİ
  • KATEGORİLER
    • Atıştırmalıklar
    • Salatalar
    • Çorbalar
    • Et Yemekleri
    • Tavuk Yemekleri
    • Deniz Ürünleri
    • Sebze Yemekleri
    • Zeytinyağlılar
    • Hamur İşleri
    • Yumurta Yemekleri
    • Tatlılar
    • Çay Saati
    • Reçeller-Marmelatlar
    • İçecekler
    • Soslar
    • Baharat Karışımları
    • Glutensiz Mutfak
  • Yemek.com Tariflerim
  • Life Style
  • Seyahat/Gezi
  • Hakkımda
  • Dükkan
    • Reçeller
    • Kurabiyeler
    • Kuru Gıdalar
  • YEMEK TARİFLERİ
  • KATEGORİLER
    • Atıştırmalıklar
    • Salatalar
    • Çorbalar
    • Et Yemekleri
    • Tavuk Yemekleri
    • Deniz Ürünleri
    • Sebze Yemekleri
    • Zeytinyağlılar
    • Hamur İşleri
    • Yumurta Yemekleri
    • Tatlılar
    • Çay Saati
    • Reçeller-Marmelatlar
    • İçecekler
    • Soslar
    • Baharat Karışımları
    • Glutensiz Mutfak
  • Yemek.com Tariflerim
  • Life Style
  • Seyahat/Gezi
  • Hakkımda
  • Dükkan
    • Reçeller
    • Kurabiyeler
    • Kuru Gıdalar
  • Home
  • Et Yemekleri
  • Adapazarı’na Selam Olsun: Islama Köfte

Adapazarı’na Selam Olsun: Islama Köfte

Posted on Şub 3rd, 2020
by GokcenMutaf
Categories:
  • Et Yemekleri
  • Yemek.com Tariflerim
ıslama köfte

Uzun bir aradan sonra bir tarif paylaşıyorum çok şükür. 2019’un sonları ve 2020’nin ilk ayı zorlu geçti ama düzlüğe çıktık 🙂

Genelde annelerle dışarıda yemeğe çıkıldığında, “Ben sana bunu evde yapardım” cümlesini çok sık duyarsınız. İşte Adapazarı’nın meşhur ıslama köftesini de ev usulü yapmak isteyenler için geliyor. Haydi afiyetler olsun 🙂

ISLAMA KÖFTE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Islama Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı ekmek içi
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 silme tatlı kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sunum için:

  • 18 dilim ekmek
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet et bulyon

Islama Köfte Tarifinin Püf Noktası

Et bulyon kullanmak yerine et suyu da kullanabilirsiniz. Bayat ekmek kullanmanız kesinlikle daha iyi sonuç almanızı sağlayacak, eğer taze ekmekle yaparsanız, parçalanabilirler. Her şeyi aynı anda pişirebilmek için, gerekli olan tüm ön hazırlığı yaptıktan sonra pişirmeye başlayın.

Islama Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte için gereken kıymayı derince bir kaba alın, içerisine soğanı rendeleyin ve gereken diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce yoğurun. İyice yoğurduğunuz köfte harcını, streç filmle kapatın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  2. Köfte harcı iyice dinlendikten sonra şekillendirin ve ızgara da ya da az yağda kızartın.
  3. Köfteler pişerken, diğer tarafta bir tencereye suyu alın, su kaynamaya başlayınca içine et bulyonu atın ve et bulyon eriyene dek karıştırın.
  4. Küçük bir tavada tereyağını eritin ve içerisine toz kırmızı biberi atın, hızlıca birkaç kez karıştırın ve ocağın altını kapatın.
  5. Hazırladığınız tereyağlı biberi, et suyuna boşaltın ve güzelce karıştırın.
  6. Dilimlediğiniz ekmeklerden birer birer alın, hazırladığınız et suyu sosuna batırın ve ızgarada her iki yüzünü de hafifçe kızartın.
  7. Soğanları ve domatesleri dilimleyin, biberleri de yıkayın ve hepsini ızgara da hafifçe közleyin. Servis tabağına ızgarada kızarttığınız ekmek dilimlerini alın. Üstlerine sostan çok az bir miktar daha gezdirin. Köfteleri de üzerine dizin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.

(188.226)
  • adapazarı
  • adapazarı ıslama köfte
  • adapazarı köfte
  • ana yemek
  • ana yemek tarifleri
  • değişik köfte tarifleri
  • elmayanak
  • Et Yemekleri
  • food blogger
  • ıslama köfte
  • köfte
  • köfte harcı
  • köfte tarifleri
  • soslu köfte
  • yemek blogger
  • yemek bloğu
  • yemek tarifleri
  • yemek.com
  • yemek.com tarifleri
  • yöresel köfte

GokcenMutaf

Merhaba, Ben Gökçen; bitanecik kızım Nisan, canımın içi eşim Serdar ve diğer tüm sevdiklerim için mutfağımda pişirdiğim yemekleri paylaştığım; bazen seyahat anılarımızı anlattığım, bazen de hayata dair bir şeyler karaladığım bloğuma hoşgeldiniz :) Bloğumda gezerken keyifle vakit geçirmeniz, tarifleri denemeniz ve hayatın sıkıcı kısımlarını biraz da olsa unutabilmeniz dileklerimle <3

Add Your Comment Cevabı iptal et

Güvenlik *

Hakkımda

Hakkımda

Merhaba,
Ben Gökçen; bitanecik kızım Nisan, canımın içi eşim Serdar ve diğer tüm sevdiklerim için mutfağımda pişirdiğim yemekleri paylaştığım; bazen seyahat anılarımızı anlattığım, bazen de hayata dair bir şeyler karaladığım bloğuma hoşgeldiniz :)
Bloğumda gezerken keyifle vakit geçirmeniz, tarifleri denemeniz ve hayatın sıkıcı kısımlarını biraz da olsa unutabilmeniz dileklerimle <3

Kategoriler

Atıştırmalıklar

Atıştırmalıklar

Baharat Karışımları

Baharat Karışımları

Çay Saati

Çay Saati

Çorbalar

Çorbalar

Deniz Ürünleri

Deniz Ürünleri

Et Yemekleri

Et Yemekleri

Genel

Genel

Glutensiz Mutfak

Glutensiz Mutfak

En Çok Tıklananlar

  • Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır?Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır? Hepinize Selamlar❤ Peynir tabağının tarifi mi olur demeyin; peynir tabağı…
  • Yemek Meraklılarının Takip Etmesi Gereken 20 Instagram HesabıYemek Meraklılarının Takip Etmesi Gereken 20… Instagramda yemek hesaplarını ,yemek fotoğraflarını ve yemek tariflerini takip etmekten…
  • Dev YünDev Yün Selamlar, Son iki gündür dev yünümle kafayı bozmuş olduğumu instagram…
  • Isırgan Otlu GözlemeIsırgan Otlu Gözleme     Herkese selamlar; Bahçede o ısırganları gördüğümden beri bu…
  • Güvem ( Çakal Eriği) MarmelatıGüvem ( Çakal Eriği) Marmelatı Evet farkındayım, size bu tarifi paylaşacağımı söyledim ve üstünden oldukça…

Mutfaklar

Alman Mutfağı

Alman Mutfağı

Amerikan Mutfağı

Amerikan Mutfağı

Bulgar Mutfağı

Bulgar Mutfağı

Fransız Mutfağı

Fransız Mutfağı

İspanyol Mutfağı

İspanyol Mutfağı

İtalyan Mutfağı

İtalyan Mutfağı

Meksika Mutfağı

Meksika Mutfağı

Türk Mutfağı

Türk Mutfağı

magic box

Popüler Etiketler

5 çayı ana yemek blog blogger değişik tatlı tarifleri elmayanak food blogger gün tarifleri hamur işleri tatlı tatlı tarifleri yemek.com yemek.com tarifleri yemek blogger yemek bloğu yemek tarifleri yerel lezzetler yerel tatlılar yöresel lezzetler çay saati

İnstagram

Load More...Takip Et

En Çok Tıklananlar

  • Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır?Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır?
  • Yemek Meraklılarının Takip Etmesi Gereken 20 Instagram HesabıYemek Meraklılarının Takip Etmesi Gereken 20…
  • Dev YünDev Yün

Popüler Kategoriler

Atıştırmalıklar

Atıştırmalıklar

Baharat Karışımları

Baharat Karışımları

Çay Saati

Çay Saati

Çorbalar

Çorbalar

Facebook

Facebook Pagelike Widget
  • Terms of Service
  • Privacy Policy
  • About Us

Sitemdeki fotoğrafları, tarifleri ya da paylaşımları herhangi bir yerde kullanmak isterseniz kullanabilirsiniz, ama link verip adımı paylaşırsanız çok sevinirim. Elma- Yanak | © 2016