Tavuk Suyu

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 adet Bütün Tavuk organik, temizlenmiş, tütsülenmiş
2 adet kereviz sapı
1 demet maydanoz
2 adet havuç
1 adet Kuru soğan büyük boy
3-4 diş sarımsak soyulmuş
2 adet defne yaprağı
2 adet ayva yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
2-3 yemek kaşığı sirke
3 litre su
isteğe göre Tuz

Mis Gibi Ev Yapımı

Features:
  • Glutensiz

Ingredients

Directions

Share

Geçtiğimiz hafta çok yoğun geçti benim için, o yüzden bloğumla yeterince ilgilenemedim. Ama endişelenmeyin, sahalara geri döndüm 😎

Bu arada aranızda  “Ata Demirer Gazinosu” na giden var mı? Biz annem, ben ve kardeşim olarak gittik geçen hafta, ben çok eğlendim.  Uzun olmasına rağmen sıkıcı değil;  aralarda şarkı söylüyor, aralarda stand-up yapıyor Ata Demirer ve sizi canlı tutmayı başarıyor. Tabi ki bir gazino havasına giremiyorsunuz tam olarak, bir kere anason yok nasıl havaya girebilirsiniz 😉. Ama gayet keyifli bir gösteri olmuş. Tavsiye ederim gitmeyenlere.

Şimdi sıra geldi sizleri içinde ne olduğu belli olmayan tavuk bulyonlardan kurtaracak tarifime. Sizi bilmem ama o tavuk bulyonları kullanmak benim içime hiç sinmiyor. Ama çorbalarda, yemeklerde ve özellikle pilav yaparken benim için olmazsa olmazlardan tavuk suyu. O yüzden bu tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Evinizde tamamen doğal ve katkısız bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifi dondurup saklayarak uzun süre kullanabiliyorsunuz.

Artık mis gibi bir tavuk suyuna çorba yaparsınız, afiyetler ola ❤️

Steps

1
Done

Tüm malzemeleri düdüklü bir tencereye koyun. Kapağını kapatın ve yüksek ateşe alın. Düdüğü ötmeye başladıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 20-25 dk daha pişirin.
Altını kapattıktan sonra tencereniz tamamen soğuyana kadar kapağını açmayın.

2
Done

Kapağını açtıktan sonra, tavuğunuzu içinden çıkartın ve diğer malzemelerden tavuk suyunu ayırmak için tel bir süzgeçle süzün.
Tavuk suyunuz hazır bile. Hemen kullanmak isterseniz buzdolabında cam bir kavanozda 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ya da benim gibi buz kalıplarına veya silikon cupcake kalıplarına koyarak derin dondurucuda dondurabilir ve 6 aya kadar kullanabilirsiniz.
Afiyetler ola ❤️

GokcenMutaf

Merhaba, Ben Gökçen; bitanecik kızım Nisan, canımın içi eşim Serdar ve diğer tüm sevdiklerim için mutfağımda pişirdiğim yemekleri paylaştığım; bazen seyahat anılarımızı anlattığım, bazen de hayata dair bir şeyler karaladığım bloğuma hoşgeldiniz :) Bloğumda gezerken keyifle vakit geçirmeniz, tarifleri denemeniz ve hayatın sıkıcı kısımlarını biraz da olsa unutabilmeniz dileklerimle <3

previous
Dere otlu ve Peynirli Yumurtalı Ekmek
next
Karadutlu Kedidili Tatlısı
previous
Dere otlu ve Peynirli Yumurtalı Ekmek
next
Karadutlu Kedidili Tatlısı

Add Your Comment

Güvenlik *