Tavada Tereyağlı Dil Balığı

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 adet dil balığı fileto büyük
1 adet Kuru soğan orta boy
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet defne yaprağı
Tuz
karabiber
Servis İçin
maydanoz
taze soğan

Yemesi En Kolay Balıklardan

Features:
  • Glutensiz

Ingredients

  • Servis İçin

Directions

Share

 

Pazartesi sendromunuza iyi gelecek, size aslında bir yarımadada yaşadığınızı hatırlatacak ve taş çatlasın – hazırlaması ve pişmesi dahil – 20 dknızı alacak bir yemekle karşınızdayım.

Çoğumuz hamsi-levrek-çupra üçgeninde yaşıyoruz, fakat denizler çeşit çeşit balıklarla dolu. Denemek, keşfetmek lazım. Çalışanlar için en kolay ve artistik yemekler deniz ürünleri; eskisi gibi de değil balıkçılar temizleyip veriyorlar. İşimiz çok daha kolay. Ben küçükken pazardan hamsi alırdık da 1 kilo hamsiyi temizleyene kadar ben de bir deniz ürünü gibi kokmaya başlardım ( evet, çocukken annem hamsi temizlememe izin veriyordu; hayır, biz viking değiliz 🙂 ).

Velhasıl çocuklarınız için de, kılçıksız olduğu için yedirmesi çok kolay bir balık dil balığı üstelik de çok hafif bir lezzeti var.

Hepimize iyi haftalar 🙂

 

Steps

1
Done

Dil balığı filetosunu yıkadıktan sonra, kuşbaşından biraz iri bir şekilde doğrayın.

2
Done

Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın ve tereyağını bir tavada eritip içine atın.
Soğan ve sarımsak hafifçe kavrulduktan sonra dil balıklarını ilave edin ve tavanın kapağını kapatın.
Dil balığı pişerken inanılmaz suyunu salıyor o yüzden ocakta bırakıp gitmeyin taşabilir. Yaklaşık 8-10 dk kapağı kapalı şekilde piştikten sonra ( arada taşacak gibi olursa kapağını açıp , karıştırın ve tekrar kapatın) defne yapraklarını ilave edin.

3
Done

Tuz ve karabiberi de ilave edip altını kapatın. Biraz tavada demlensin; ateşten aldıktan sonra, ağzı kapalı olarak 3 dk beklemesi yeterli olacaktır.
İnce doğranmış maydanoz ve taze soğanla servis edin . Afiyetler ola ♥

GokcenMutaf

Merhaba, Ben Gökçen; bitanecik kızım Nisan, canımın içi eşim Serdar ve diğer tüm sevdiklerim için mutfağımda pişirdiğim yemekleri paylaştığım; bazen seyahat anılarımızı anlattığım, bazen de hayata dair bir şeyler karaladığım bloğuma hoşgeldiniz :) Bloğumda gezerken keyifle vakit geçirmeniz, tarifleri denemeniz ve hayatın sıkıcı kısımlarını biraz da olsa unutabilmeniz dileklerimle <3

previous
Rengarenk Smoothieler
next
Erzurum Usulü Şalgam Dolması
previous
Rengarenk Smoothieler
next
Erzurum Usulü Şalgam Dolması

Add Your Comment

Güvenlik *