Hamuru İçin |
|
| 1 adet yumurta | |
| 1 adet yumurta sarısı | |
| 1 su bardağı toz şeker | |
| 1/2 su bardağı ay çiçek yağı | |
| 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı Un | |
| 2 paket kabartma tozu | |
| 300-350 gram lor peyniri | |
| 1 adet limon kabuğu | |
Üstü İçin |
|
| 1 adet yumurta beyazı | |
| 1/2 çay bardağı toz şeker |
Lor Peynirinin Kurabiye Hali
Herkese mutlu Pazartesiler,
Bu haftaya soğuk ve biraz daha karanlık başladık, ama artık Kasım’ın ortası geldi, geç bile kaldı bu soğuklar. Bugün Pazartesi olduğu için, üstünüzde bir mahmurluk bir nanemollalık olabilir. Ama eğer üşenmezseniz bu basit kurabiyeyi deneyin derim, bu serin havada yanına da bi çay demlersiniz içiniz ısınır. Fark ettiyseniz dün paylaştığım lor tarifiyle hemen koşup lor peyniri yaptığınıza eminim 🙂
Lor peyniri eğer tuzlamadıysanız dolapta bile en fazla 3-4 gün tazeliğini koruyabiliyor. Ben de biraz fazla yapmışım, baktım kahvaltıda falan yiyerek bitirmemiz pek mümkün görünmüyor, dedim bir kurabiye yapayım.
Gerçekten basit bu tarif için illa kendiniz lor peyniri yapmak zorunda değilsiniz, marketlerin peynir reyonlarında ya da mandıralarda taze lor bulabilirsiniz.
Hepimize güzel haftalar diliyorum 😘
Not: Akşam güneş batınca Süper Dolunaya bakmayı unutmayın .
|
1
Done
|
Hamuru İçin1 yumurtayı, 1 yumurta sarısını ve toz şekeri bir kaba alıp, mikser yardımıyla yaklaşık 2 dakika boyunca çırpın. Yağ, lor peyniri ve limon kabuğunu rendesini de ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeler iyice birbirine karışsın. |
|
2
Done
|
Elenmiş un ve kabartma tozunu da ilave edip yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun. Eğer eliniz yapışıyorsa hala biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz. ( her seferinde 1 tepeleme yemek kaşığı kadar). Hamurunuzu streç bir filme sarıp buzdolabına koyun ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin. |
|
3
Done
|
Üstü İçinFırını 180 dereceye ayarlayın. ( Ben fanlı turbo fırın kullanıyorum) . Yayvan bir tabakta 1 adet yumurta beyazını çatalla çırpın, ve başka bir tabağa da 1/2 çay bardağı toz şekeri koyun. Hamuru dolaptan çıkartın ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın. Yuvarladığınız hamur toplarının bir tarafını önce yumurta beyazına, ardından toz şekere batırın ve toz şekerli kısmı yukarıda kalacak şekilde, tabanına yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yan yana yerleştirin. |
|
4
Done
|
Bu şekilde tüm hamuru yuvarlayıp fırın tepsisine dizdikten sonra, tepsiyi fırına verin ve önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırında yaklaşık 15-17 dakika arası pişirin. |
