Güvem Marmelatlı Mini Tartlar
Minik Lezzetler

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Tart Hamuru İçin
225 gr tereyağı oda ısısında
1 su bardağı pudra şekeri
450 gr Un
1 adet yumurta büyük boy
2 paket vanilya
1 tutam Tuz
İç Dolgusu İçin
15 yemek kaşığı Güvem Marmelatı
Üstü İçin
1 adet yumurta sadece beyazını kullanıyoruz

Mayhoş ve tatlı tadıyla çay saatinizin vazgeçilmezi olacak bir tarif

Ingredients

  • Tart Hamuru İçin

  • İç Dolgusu İçin

  • Üstü İçin

Directions

Share

Hepinize Merhabalar,

Yine atıflı bir tarifle karşınızdayım. Bloğu takip edenlerin hatırlayacağı üzere annemin Bulgaristan’dan toplayıp getirdiği güvemlerden ve onları nasıl bin bir eziyetle marmelat yaptığımdan burada bahsetmiştim ve tarifini de sizlerle paylaşmıştım.

Hatta bu marmelatı yaparken o kadar zorlanmıştım ki, kimselerle paylaşmayıp hepsini kendim yiyeceğimi de belirtmiştim. Lakin öyle olmadı 🙂 Paylaşımcı ruhum ve pamuk gibi kalbim hepsini tek başıma yememe izin vermedi 😋 ( hepsini yiyip şeker hastası olmak da istemedim 🙃 )

Düşündüm ne yapsam diye ve kurabiye hamuruyla çok yakışacağına kanaat getirdim. Ezelden beri takip edenlerinizin bileceği üzere bloğa bu kadar gömülmeden önce ağırlıklı olarak şeker hamuru kaplı kurabiyeler ve pastalar yapmakla meşguldüm. Özellikle kurabiye siparişlerimden aldığım geri bildirimlerde herkes kurabiyeleri çok iştahla yediklerinden hamurunun çok güzel olduğundan bahsediyordu ( tabi ben mest 😍) Normalde çoğu kişi şeker hamuru kaplı kurabiyeleri yemeyip, hatıra gibi saklar ya da bi ısırık alıp bırakırlar falan. Dedim ki madem çok sevdi herkes ben bu güvem marmelatını bu kurabiye hamuruyla birleştirip tart yapayım. İyi ki de demişim gerçekten başarılı oldu. Şeker kurabiyesinin ( adını öyle koydum) hafif tadı, güvem marmelatının ekşimsi tatlısıyla birleşince bingo! Bu arada tarifte illa ki güvem marmelatı kullanmak zorunda değilsiniz. Sevdiğiniz her hangi bir reçel ya da marmelatı kullanabilirsiniz.

Şimdi sizlerle gizli tarifimi ve bu mini tartların yapım aşamasını paylaşıyorum. Umarım dener, afiyetle yer ve yedirirsiniz.

Herkese mutlu Cumartesiler, uzuuuun haftasonları diliyorum.❤

(153.837)

Steps

1
Done

Hamurun Hazırlanması

1 yumurtayı 2 paket vanilyayla bir kapta güzelce karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin ve içine bir tutam tuzu ekleyin. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene dek yaklaşık 5 dakika boyunca mikserle çırpın. İçine vanilyalı yumurta karışımını da ilave edip 2 dakika daha çırpın. Unu yavaş yavaş ilave ederek mikserle çirpmaya devam edin.
Hamuru dışarı alıp iyice yoğurun ve streç filme sarıp en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.

2
Done

Hamurun Şekillendirilmesi

Hamuru buzdolabından alın ve hamurun altına ve üstüne yağlı kağıt serip bir merdane yardımıyla açın. İstediğiniz şekilde bir kurabiye kalıbıyla kesebilirsiniz ya da benim yaptığım gibi tart şeklinde yapmak isterseniz yuvarlak bir kalıpla hamuru kesin ve tereyağıyla yağladığınız bir cupcake pişirme tepsisine yerleştirin. Kabarmaması için bir çatal yardımıyla zeminine minik delikler açın. (resimdeki gibi)

3
Done

Tartların İç malzemeyle Doldurulması

Her bir mini tartın içine 1 yemek kaşığı marmelat ya da reçel koyun.

4
Done

Tartların Üstünün Kapatılması

Ben yıldız şeklinde bir kurabiye kalıbıyla kalan hamurdan parçalar kesip üstlerine yerleştirmeyi tercih ettim. Bu aşamada yaratıcılığınızı kullanıp farklı şekiller ya da klasik kafes şekli de verebilirsiniz. Bir fırça yardımıyla 1 yumurtanın beyazını tartlarınızın üzerine sürün.

5
Done

Pişirilmesi

Tartlarınızı önceden ısıttığınız 190 derecelik fırına verin ve yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Tartlarınızı tepsiden çıkarttıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin servis etmeden önce. Afiyet olsun.

GokcenMutaf

Merhaba, Ben Gökçen; bitanecik kızım Nisan, canımın içi eşim Serdar ve diğer tüm sevdiklerim için mutfağımda pişirdiğim yemekleri paylaştığım; bazen seyahat anılarımızı anlattığım, bazen de hayata dair bir şeyler karaladığım bloğuma hoşgeldiniz :) Bloğumda gezerken keyifle vakit geçirmeniz, tarifleri denemeniz ve hayatın sıkıcı kısımlarını biraz da olsa unutabilmeniz dileklerimle <3

previous
Peynirli Tuzlu Kek
next
Lor Peyniri (Ricotta) Nasıl Yapılır?
previous
Peynirli Tuzlu Kek
next
Lor Peyniri (Ricotta) Nasıl Yapılır?

Add Your Comment

Güvenlik *