Güvem ( Çakal Eriği) Marmelatı

0 0
Güvem ( Çakal Eriği) Marmelatı

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Directions

Share

Güvem (Çakal Eriği) Marmelatı

Güvem(Çakal Eriği)

Güvem(Çakal Eriği)

Evet farkındayım, size bu tarifi paylaşacağımı söyledim ve üstünden oldukça uzuuuuuuun bir zaman geçti ama ben bir türlü paylaşamadım:/ Araya o girdi, bu girdi, üşendim, erindim, bayram geldi, bayram gitti derken sonunda yazıyorum:)

İnstagramdaki paylaşımımda bu Güvemleri nam-ı diyar Çakal Eriklerini Annemin Bulgaristan’dan getirdiğinden bahsetmiştim. Şimdi burada detayları vereyim. Annem Bulgaristan’a akrabalarını ziyarete gittiğinde dağlık bayırlık yerlerde gezerlerken görmüşler Güvemleri (Çakal Eriklerini), hemen tanımışlar çocukluklarından hatırlamışlar, annem de toplamış elleriyle bana getirmiş. “Sen bunun fotoğrafını falan çekersin paylaşırsın doğal diye!” dedi bana 🙂

Elimde yaklaşık 1 kilo güvemle kalakaldım. Evet fotoğraflarını çektim ama bir süre ne yapacağımı bilemedim. Çünkü bu minicik parlak morcivertimsi meyve tamamen doğal ortamda, kendi kendine, gübresiz, ilaçsız çıktığı için tadı çok buruk; insanın ağzını yediği zaman kekir kekir yapıyor. Annemler artık çocukken nasıl bir meyve yokluğu varmışsa bunu toplayıp yemesini çok seviyorlarmış. Ama baktım bana göre değil böyle yemesi. Anneme sordum ne yapayım dedim. Dedi ki kaynat hoşaf yap, reçel yap. Hoşafı hiç sevmediğim için reçele karar verdim ama bu minicik meyvenin yarısından çoğunu kaplayan bir çekirdeği var. Yerken zor olur dedim, ben en iyisi marmelat yapayım. İnternet’te şöyle bir araştırdım, kuzey Avrupa ülkelerinde oldukça bilinen bir meyveymiş ve hep bununla ilgili cin tarifleri var. Aman dedim kendi başıma hiç içki yapmadım bir de beceremem ben en iyisi marmelat yapayım. Veeee işte pişmanlığım böylece başlamış oldu……

Annemin Güvem dediği ama halk arasında Çakal Eriği olarak da bilinen bu meyve nelere iyi gelir diye baktığınızda ölümden başka her şeye çareymiş gibi bir tablo çıkıyor karşınıza. Ama kimse hayır durun, o çekirdekler ayıklanmakla bitmez, delirebilirsiniz dememiş!!! Avrupalı boşuna mı atıyor onları bi şişe cinin içine bekliyor ki eziyetsiz bir şekilde aromasını salsın içki olsun, demek ki var bi bildikleri.

Birisine işkence yapmak mı istiyorsunuz? En alasından bir sabır testine mi ihtiyacınız var? Yoksa inanılmaz büyük bir boş zamanınız var ve siz ne yapacağınızı şaşırdınız mı? O zaman buyrun size Güvem( Çakal Eriği) Marmelatı 🙂

Not: Ama tadı pek güzel oldu böyle mayhoş mayhoş; ama kimselere veremem bunca emekten sonra hepsini kendi başıma yemeyi planlıyorum 🙂

[ultimate-recipe id=”2304″ template=”default”]

 

GokcenMutaf

Merhaba, Ben Gökçen; bitanecik kızım Nisan, canımın içi eşim Serdar ve diğer tüm sevdiklerim için mutfağımda pişirdiğim yemekleri paylaştığım; bazen seyahat anılarımızı anlattığım, bazen de hayata dair bir şeyler karaladığım bloğuma hoşgeldiniz :) Bloğumda gezerken keyifle vakit geçirmeniz, tarifleri denemeniz ve hayatın sıkıcı kısımlarını biraz da olsa unutabilmeniz dileklerimle <3

previous
Karnıyarık
next
Isırgan Otlu Gözleme
previous
Karnıyarık
next
Isırgan Otlu Gözleme

Add Your Comment

Güvenlik *