Ev Yapımı Limonata

0 0
Ev Yapımı Limonata

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Features:
  • Glutensiz
  • Vegan

Directions

Share

ev yapımı limonata

Şimdi hepimiz bir haldır huldur yaşıyoruz ya; dur durak, dinlenmek yok. Hele ki büyük şehirlerde yaşayanlar için zaman çok hızlı akıyor. İsterseniz bütün gün evde boş boş oturun gene de zaman küçük bir tatil beldesine ya da Anadolu’nun her hangi bir yerine göre çok daha hızlı geçiyor.

Dünya’nın gündemi bir acayip; seçimler, savaşlar, vs…. Ülkemizin gündemi derseniz; iki ucu pis değil artık değneğin, değnek kayboldu gitti battı pisliğe, bulup çıkarabilene aşk olsun. İnsanoğlu olarak nasıl her şeyi bu kadar karmaşık hale getirdik, hiçbir fikrim yok.

Halbuki mutluluk çok basit şeylerde. Bir bardak limonatayla bile bazen çok da mutlu oluyor insan. Ne var ki içinde; hepi topu 3 malzeme. Limon-şeker-su. Ama o kadar basit değil, o kadar hızlı değil bu sefer. Biraz zaman ve biraz emekle, sizlere az paraya çok keyif vaat ediyorum.

Arkadaşlarımdan gelen istek üzerine hazırladığım ve şuan sizlerle zevkle paylaştığım bu tarif annemin tarifi. Tabi ki hepinizin annesinin yaptığı gibi en güzel limonatayı, en güzel köfte ve en güzel pilavı da annem yapıyor ☺

Demem o ki; mutluluk bir bardak limonatada sizi bekliyor olabilir. Kendinizi Dünya dertlerinden biraz olsun soyutlamak, iş stresini unutmak, yapılacaklar listesini kafanızın bir kenarına bir süre de olsa atabilmek için; kendinize bir boşluk yaratın ve sevdiklerinizle bu sıcaklarda kana kana içmek için limonata yapın. 🍋

Şimdiden afiyet olsun 😍

Malzemeler

  • 6 adet büyük limon
  • 1 adet portakal
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1  ya da 1,5 litre soğuk su
  • 15-20 adet taze nane yaprağı

Yapılışı

⇒ Öncelikle bir püf noktası vermek istiyorum. Limonlarınızı nerede kullanacak olursanız olun, yıkadıktan sonra avucunuzla bastırarak tezgahın üstünde yuvarlayın. Böylece içlerindeki minik su dolu tanecikler yumuşayacak ve limonları sıktığınız zaman daha çok limon suyu elde edeceksiniz.

⇒ Yuvarladığınız limonların ve portakalın kabuğunu rendenin en ince tarafıyla bir kabın içine rendeleyin. Bu rendeleme işleminde dikkat etmeniz gereken bir başka püf noktası ise asla beyaz kısmı rendelememek. Yani kabukları rendelemeye başladığınızda limonun ya da portakalın sadece renkli kısmını rendeleyin. Alt kısımda yer alan beyaz kısma geldiğiniz an durun yoksa acımsı bir tat elde edersiniz. Aşağıdaki fotoğrafta da göreceğiniz gibi ilk bakışta ikisinin de kabuğu rendelenmemiş gibi ama aslında soldaki rendelendi. Sadece beyaz kısma hiç rende değdirmemeye çalıştım.

 

ev yapımı limonata
Soldaki kabuğu rendelenmiş Limon- Sağdaki kabuğu rendelenmemiş limon

⇒ Limonların ve portakalların kabuklarını rendelediğiniz kabın içine 1 bardak toz şekeri ilave edin ve iyice karıştırın. Daha sonra ağzını kapatıp buzdolabına atın. Mümkünse bir gece değilse minimum 2 saat buzdolabında dinlendirin. Kabuklarını rendelediğiniz limon ve portakalları da buzdolabına koyun ki sonrasında suyunu sıktığınız zaman buz gibi olsun limonatanız.

ev yapımı limonata
Rendelenmiş limon-portakal kabukları ve toz şeker karışımı

⇒ Buzdolabından karışımınızı çıkartın ve üzerine limonların ve portakalın suyunu sıkıp, şekerin tamamen eridiğine ikna olana dek karıştırın.

⇒ Limonatanızın temeli hazır artık. Bu karışımı ince delikli bir tel süzgeç ya da bir tülbent yardımıyla süzerek  servisi yapacağınız sürahiye doldurun. Tüm suyu süzdüğünüzden ve geriye sadece kabukların kaldığından emin olun. Lezzetli kısmı çöpe göndermek istemeyiz.

⇒ Süzme işlemi de bittikten sonra damak zevkinize göre 1 ya da 1,5 litre soğuk suyu karışımın üstüne ilave edin. Daha yoğun bir kıvam seviyorsanız 1 litre daha sıvı istiyorsanız 1,5 litre su kullanın. Ben 1,5 kullandım daha çok olsun daha çok içelim diye 😂

⇒ Limonatanız içime hazır, içine yıkadığınız nane yapraklarını atın, güzelce karıştırın ve dilerseniz limon dilimleriyle süsleyerek servis edin. İsterseniz içine doğranmış ekşi yeşil elma dilimleri de katabilirsiniz.

⇒ Afiyet olsun, bütün hararetinizi ve yorgunluğunuzu alsın. Herkese şimdiden mutlu hafta sonları❤

 

GokcenMutaf

Merhaba, Ben Gökçen; bitanecik kızım Nisan, canımın içi eşim Serdar ve diğer tüm sevdiklerim için mutfağımda pişirdiğim yemekleri paylaştığım; bazen seyahat anılarımızı anlattığım, bazen de hayata dair bir şeyler karaladığım bloğuma hoşgeldiniz :) Bloğumda gezerken keyifle vakit geçirmeniz, tarifleri denemeniz ve hayatın sıkıcı kısımlarını biraz da olsa unutabilmeniz dileklerimle <3

previous
Ödemiş Sandviç
next
Avokado Dip Sos
previous
Ödemiş Sandviç
next
Avokado Dip Sos

Add Your Comment

Güvenlik *