Buharda Pişmiş Bebek Patatesler

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 kilogram bebek patates
50 gram tereyağı
3-4 diş sarımsak
2 dal taze soğan
1 avuç maydanoz
1/2 su bardağı parmesan peyniri rendelenmiş
1 çay kaşığı muskat rendelenmiş
isteğe göre Tuz
isteğe göre karabiber

Patates Olmasa Dünya Anlamsız Bir Yer Olurdu :)

Features:
  • Glutensiz

Ingredients

Directions

Share

Selamlar, sevgiler herkese;

Ne zamandır şöyle uzun bir yazı çiziktir(e)mediğimin farkına vardım, zira bu aralar pek yoğun geçiyor. Neyse dedim bir silkeleneyim ve bu buharda pişmiş bebek patatesler de bahanem olsun 🙂

Takip edenlerinizin bildiği üzere yemek.com için pişirmeye ve yazmaya başladım💕 ve bu oldukça vaktimi alıyor. Bunun dışında sizlerle daha güzel fotoğraflar paylaşabilmek adına yemek fotoğrafçılığı atölyesine katıldım ve Studio Cucina’dan sertifikamı aldım, tabi sertifikayı alır almaz fotoğraflar kendi kendine güzelleşmeye falan başlamadı:) Fotoğraf çekmek çok keyifli lakin layıkıyla yapmaya çalışmak oldukça detaylı. Bundan 4-5 sene önce temel fotoğrafçılık eğitimi de almıştım ama yemek fotoğrafçılığında kurallar biraz tersine çalışıyor. Açıkçası aranızda bu konuya meraklı olanlar varsa illa kursa mı gitmeliyiz derseniz, bence istekli olduktan sonra ve sürekli farklı fotoğraflarla gözünüzü geliştirebildikten sonra, youtube bu konuda bir cennet. Eğer İngilizce de biliyorsanız, bir kaç farklı aramayla yemek fotoğrafçılığı ile ilgili zilyon tane video bulmanız ve onlardan çok şey öğrenmeniz oldukça kolay. Peki sen niye kursa gittin be kadın derseniz; uzuun zamandır işlerini severek takip ettiğim Mehmet Ateş’ten kendi stüdyosunda bir ders almak istedim. Çok keyifli ve renkli bir atölyeydi, ama oldukça tuzlu! Niyet ederseniz haberiniz olsun 🙂

Bir de Barselona’ya gittik geldik, instagram hesabımı takip edenleriniz zaten görmüşlerdir. Tez zamanda bir Barselona yazısıyla sizleri detaylı olarak aydınlatmayı planlıyorum 🙂

Eveeet, gelelim bebek patateslere. Pazar gezmeye meraklı olanlarınızın ve Ödemiş’li olanlarınızın çok iyi bildiği bu minyatür patateslerin görüntüsü zaten o kadar güzel ki, insanın pişirmeden bile yiyesi geliyor. Ya da ben aç gözlü olduğum için bana öyle geliyor bilemiyorum 🙂 Şimdi bu yavrucaklar pek minikler ve takdir edersinizi ki kabuklarını soymaya çalışmak bir nev-i Çin işkencesi. Tasalanmayın sizi kabuk soyma derdinden kurtarıyorum. Bu tarife bayılacaksınız garanti ediyorum 😘

NOT: İnternet halkı arasında BBG diye bilinen meşhur 12 haftalık fitness programına başladım, ve gerçekten saç diplerim bile sızlıyor 🙂 Aranızda yapanlar ve başarıyla tamamlayanlar varsa ses etsin, bi motivasyon olsun bana 😟

(75.173)

Steps

1
Done

İlk önce patatesleri güzelce yıkayın, sonrasından bir tencereye yaklaşık 1/2 litre tuzlu su koyun ve tencerenin üzerine varsa buharda pişirme aparatı yoksa bir rende koyun. Ancak rendenin tencerenin boyutuna uygun olması gerekiyor. Tuzlu su önemli çünkü patatesler o tuzlu suyun buharıyla pişeceği için daha lezzetli olacaklar.
Patateslerin kabuklarını soymadan, rendenin üzerine yerleştirin ve kapağını kapatın. Tencerenin altını açıp pişmeye bırakın, ara ara suyun bitip bitmediğini ve patateslerin istediğiniz yumuşaklığa gelip gelmediğini kontrol edin. Su bitmişse ve patatesler henüz pişmemişse su ilave edin. Bu şekilde yaklaşık 20 dakikada pişmiş oluyorlar.

2
Done

Derince bir kasenin içine tereyağını alın, üzerine ince doğranmış maydanozları, sarımsakları ve taze soğanları ekleyin. Rendelenmiş parmesan peynirini de ilave ettikten sonra, buharda pişmiş olan patatesleri sıcak sıcak bu karışımın üzerine boşaltın. Tereyağı tamamen eriyene dek patatesleri ezmemeye gayret ederek karıştırın. Son olarak üzerine muskat rendeleyin.
Salatanız hazır. Et yemeklerinin yanında ya da sadece salata olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun. :)

GokcenMutaf

Merhaba, Ben Gökçen; bitanecik kızım Nisan, canımın içi eşim Serdar ve diğer tüm sevdiklerim için mutfağımda pişirdiğim yemekleri paylaştığım; bazen seyahat anılarımızı anlattığım, bazen de hayata dair bir şeyler karaladığım bloğuma hoşgeldiniz :) Bloğumda gezerken keyifle vakit geçirmeniz, tarifleri denemeniz ve hayatın sıkıcı kısımlarını biraz da olsa unutabilmeniz dileklerimle <3

previous
Çikolatalı Kestane Topları
peynir tabağı
next
Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır?
previous
Çikolatalı Kestane Topları
peynir tabağı
next
Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır?

Add Your Comment

Güvenlik *