Yemek.com Tariflerim

Home
Yemek.com Tariflerim

Daha Kolayı Yok: Şipşak Turşu

Hangi yemeğe ya da salataya girse onu bir anda efsane çeviren, rengine kurban olduğumuz o kapya biberler, nam-ı diyar yağ biberleri var ya, sonunda ucuzladı, asın bayraklar:) Kapya biberden yapılan...

19 Views

Hem Kolay, Hem Gösterişli: Yıldız Şehriye Salatası

Son iki senedir neye indirim yapacağını herkes şaşırdı, şimdilerde biliyorsunuz yeni modamız en uzun gün indirimleri:) En uzun günü yaşadığımız bugünden ben de sizlere bir indirim değil ama zamanınızı çok...

6 Views

Akdeniz Esintisi: Finike Muz Tatlısı

Bu sıcakta tatlı yesek ama hafif olsa, sadece meyve yemesek de bi farklı olsa diyenlere geliyor efendim. Nasıl oluyor ki acaba demeyin, hemen yapın deneyin. Yanına da vanilyalı dondurma 🙂...

10 Views

Bir Tabakta İki Güzellik: Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

Bu sıcakta yemek yapmaya ben de sizin kadar üşeniyorum. İşim bu olsa da bazen mutfağı göresim gelmiyor ve mutfağımızın kapısı olmadığından da kapıyı kapatıp yok da sayamıyorum 🙂 Ama sıcak...

6 Views

Lezzet Patlaması: Cevizli Biber Yoğurtlaması

Esmiyor ve nem var nem dediğimiz günlere hoş geldik. Tatil de bitti, denizi de taşırdık, döndük geldik kürkçü dükkanına sevgili herkes. O zaman akşama evdekiler yemek bekler, aman bugün de...

22 Views

Şekerpare Kıskansın: Şerbetli Kurabiye

Günaydın, günaydın, günaydın… Bayramınız kutlu, mutlu olsun, herkese iyi bayramlar, bol muhabbetler, çılgınca yemek-tatlı yemece ve hiç kilo almamaca diliyorum 🙂 Olur da halaaaa daha tatlı yapmadıysanız, bunu hemen şimdi...

17 Views

Sunumu Görkemli: Kavun Dolması

Ramazan ayının son gününe, şöyle görkemli bir kapanış olsun diyorum. Osmanlı’dan miras bir Kavun Dolması tarifine ne dersiniz? Yapmak zor değil ama farklı tatlar beni çekmez diyorsanız, kavunla etin birlikteliği...

13 Views

Hem Kolay, Hem Gösterişli: Kadayıflı İrmik Pastası

Çaylar demlenince yaz akşamlarında, yanına ne çerez ister gönül ne de meyve, yanına tatlı ister gönül çay bahane 🙂 Ayaküstü size mani bile yazdım, önümüz bayram, elime davulu alıp manilerimi...

11 Views

Kahramanmaraş’tan Geliyor: Acem Pilavı

Maraş’a dondurma yemek için gidilir diyenler, şu müthiş pilavı görünce, artık Kahramanmaraş’a Acem Pilavı yemek için gidecekler bence. Tadı bir nefis bir nefis yani nasıl anlatsam, hele ki mis kokusu...

8 Views

Hazır Alınanından Daha Lezzetli: Tepside Kumpir

Bugün annemle Piriguide’ın “Martı Kanadında İstanbul” turunu yaptık. Şehir hatları kısa boğaz turuna biniyosun, takıyosun kulaklığı, hop Saffet Emre Tonguç yanında, başlıyor boğazdaki yalıları sarayları anlatmaya. Püfür püfür boğaz havasında...

15 Views

Türk Usulü Cheesecake: Lorlu Pasta

Cheesecake sevenler ama yabancıya prim veremem diye dertlenenler toplaşsın. Türk usulü cheesecake geliyor, hemi de lorlu, pek nefis. Ayrıca önce hamuru pişir, sonra cheesecake kısmını pişir derdi yok, üşengeç usulü...

13 Views

Doyurucu, Ekonomik, Pratik: Piliç Topkapı

İftara bir Osmanlı mutfağı lezzeti patlatmak isteyenler buraya baksın. Aşırı güzel oluyor bu, valla kalorili mi evet, peki lezzetli mi kesinlikle evet. Siz bunu yapar mısınız, bence evet 🙂 KAÇ...

8 Views

Puf Puf Kabarır: Gazoz Tatlısı

Bu gazoz tatlısını biz pek sevdik, hem yumuşacık hem de puf puf oluyor. Yemesi de hele dolaptan çıkınca soğuk soğuk haliyle pek güzel. Yapılış aşamalarının da fotolarını ekliyorum, haydi elinize...

26 Views

Bahara Övgü: Etli Enginar Yemeği

Bugün hem Hıdırellez hem de ilk iftar günü, o yüzden hem bahara övgü hem de Ramazan’a iltifat tadında bu harika tarifi hemen denemenizi tavsiye ediyorum, nefis oluyor. ben ki enginar...

32 Views

Herkesin Sevgilisi: Peynirli Tepsi Böreği

Ramazan’dan önceki son Pazar’dan selamlar herkese:) Eskisi kadar çok oruç tutan kişi olmasa da Ramazan’dan önceki son hafta sonu olduğu için ve hava da güzel olduğu için tüm mekanlar pek...

22 Views

Dilim Dilim Güzellik: Pirinçli Tavuk Sarma

Pişmiş tavuğun başına gelmedik kalmadığını hepimiz biliyoruz. Bu seferde aldık tavukları sardık pirinçlere. Ama çok nefis oldu, ortamlarda suşi yaptım diye hava bile atarsınız o derece 🙂 KAÇ KİŞİLİK 5...

14 Views

Antalya’dan Selamlar: Patlıcanlı Cive

Ayran içtik ayrı düştük sevgili herkes. Valla bir türlü tarif paylaşamadım bir süredir ama gönlümün efendisi patlıcanla geri dönüyorum:) Çocukken hiç sevmezdim patlıcanı ama sonradan insan bi değişiyor haliyle, bakıyor...

16 Views

Kışın Beyaz Çiçekleri: Börek Tadında Karnabahar

Karnabaharlar bitmeden temalı bir başka tarifle işte geldim, buradayım 🙂 Bu börek gibi karnabahar baya iyi oluyor, beşamel soslu lezzetleri sevenler buna kesin bayılır, hayde son karnabaharlara hücum 🙂 Börek...

32 Views

Yemeye Doyamazsın: Ballı Lokma Tatlısı

Eski, çok eski zamanlarda her ayın ikinci günü bayram gibi kutlanır ve mübarek kabul edilirmiş. Bugün de ne tesadüftür ki hem ayın 2’si hem de Miraç Kandili. Kandil kutlamak bizim...

19 Views

Gördüğünüz En Farklı Pasta Tarifi: Kümbet Pasta

50 asırdır bir gelenek bu, kutlamalarda pasta kesilir 🙂 O zaman dedim, biz dedim, bir pastayı hak ettik artık dedim, gel dedim, sevinçlerimiz baki olsun, pasta da bahanemiz olsun dedim....