Hamur İşleri

Home
Hamur İşleri

Bu Sefer Dikiş İçin Değil: Makara Kurabiyesi

Çocukken en sevdiğim oyunlardan birisiydi makaralarla oynamak. Annem o zamanlar terzilik ve makine nakışı yapardı. Evde en bol bulunan malzemeler makaralarla, telalardı. Resim çizmeye olan ilgim annemin nakış yapacağı kumaşlara...

3 Views

Sadece Üç Malzemeli: Pudingli Mozaik Pasta

Senenin sonuna koşarak yaklaşıyoruz. Her sene olduğu gibi aman da koca yıl nasıl geçti klişelerine değinmeyeceğim zaten hepimiz bunları mütemadiyen söylüyoruz:) Senenin son günlerine doğru nedense beni bir yarım kalan...

11 Views

Erzurum’dan Geliyor: Gliko

Bugün bu gözler havada azıcık da olsa uçuşan kar benzeri şeyler gördüler:) Takip edenlerin bildiği gibi soğuk sevmem kış sevmem, ama kar deyince böyle bir yağsa da oynasak kafasına giriyorum....

13 Views

Fırıncılara Taş Çıkartın: Kır Pidesi

Sokak lezzetlerine bayılıyorum, şahsen ben taştan yumuşak her şeyi yediğimden çok takılmıyorum tadı güzelse affetmiyorum. Ama takılan çok, nerde yapılmış, kim yapmış içine ne katmış diye düşünenleri rahat ettirecek, gönlünce...

8 Views

Çayın Sevgilisi: Bayatlamayan Yumuşacık Açma

Açlık oyunlarında yalnız olduğumu anladığım bu gün, ben karbonhidrat yemicem diye karnımdaki gurultuyla yaşamaya çalışırken, sevgili kocam, hayat arkadaşım, iyi günde kötü günde dediğim kişi eve bir kutu pizzayla geldi:(...

7 Views

Daha Kolayı Yok: Tepside Pratik Poğaça

Evet geldik şimdi tüm üşengeçler için mükemmel bir tarife. Hayatım mutfakta da geçse ben de üşeniyorum arkadaş, of diyorum yani şimdi tek tek bu poğaçaları kim yuvarlıcak diyorum. Ama benim...

10 Views

Böylesini Daha Önce Hiç Yemediniz: Kıbrıs Usulü Fırında Makarna

Bugün dünya makarna günü, kutlamak hakkımızdır coşalım:) Çok sevdiğim rahmetli bir aile büyüğü İtalyanların şu makarnayı pazarlamayı başardığı kadar tek bir şeyimizi bile pazarlamayı başaramadık demişti ki haklı 🙂 Ama...

12 Views

Enerji Bombası: Pekmezli Atom Kurabiye

Hamurunda zerre kadar şeker yok, içi de fındık fıstık dolu isterseniz iç harcına da hiç şeker koymadan tamamen şekersiz olarak bu kurabiyeyi yapabilirsiniz. Çoluk çocuk, diyette olanı olmayanı afiyetle toplaşır...

6 Views

İçinde Muhallebi Var: Tart Kalıbında Kek

Hepimize mutlu Pazartesiler:) Hayat size bir limon uzattığında üstüne her zaman ver bir tekila shot diyemeyebilirsiniz. Bazen limonla da idare etmeniz, ağzınızı burnunuzu ekşitmeniz gerekebilir. Ama limonun da ilk ekşi...

6 Views

Çok Pratik: 5 Malzemeli Kolay Tatlı

Şerbetli ama çok kıyır tatlıları sevenler buraya bakın. Günlerden cuma, hava yağmurlu, yarın da yağmurlu olcak gibi. Şimdi yarın uzun hafta sonu kahvaltınızdan sonra, sıcacık evinizde, dolaplardan yeni çıkmaya başlayan...

33 Views

Bırak Dağınık Kalsın: Perişan Kurabiye

Annemin küçükken bize çok sık yaptığı bu perişan kurabiyeler, yeni haftaya başlarken bu Pazartesi gününde sizin de mottonuz olsun. Olmuyorsa oldurucam diye kasmayın, bırakınız dağınık kalsın. Neticede hiç birimiz uzaya...

40 Views

En Yumuşacık Kıvam Onda: Yoğurtlu Poğaça

Herkes bilir ki ben bir kahve insanıyım. Kahvaltıda bile çay aramam, birisi demlediyse içerim yoksa kahve demlerim. Akşamdan çay kaldıysa demlikte ve sabah kalktığımda çok üşengeçsem onu ısıtır içerim, sıcak...

8 Views

Nasıl Da Kolay: Sosyete Mantısı

Bir süredir sabahları 5’te uyanmaya çalışıyorum. Amacım 40 gün üst üste kalkabilmekti ama henüz arada fire vermeden ilerleyemedim. Yine de baya bir erken kalkma alışkanlığı edindi bünyem çünkü 7’de fln...

31 Views

Yenilebilir Çiçekler: Papatya Kurabiye

Kardeşimle ortaokuldayken bu kurabiyeyi yapmayı denemiştik ve hatırladığım kadarıyla 3 saat falan uğraşmıştık, minik minik yuvarlayıp çiçek şekli vermek için. Ayrıca içine ne koyduk ya da ne koymayı unuttuk hatırlayamıyorum...

17 Views

Ağızda Dağılır: Kolay Un Kurabiyesi

Eskiden hiç sevmezdim un kurabiyesini. Böyle leblebi tozu yemişim gibi ağzıma yapışırdı yerken 🙂 Bir süredir sevmeye başlamıştım, çayla fln iyi gidiyor diye. Ama bu tarifle resmen bayıldım, hep un...

21 Views

Karbonatla Kabaran, En Doyurucu: Peynirli Kabaklı Kek

Bugün güzel bir gün, bereketli bir gün, yağmur bereket getiriyor. İstanbul’daysanız ve yağmur yağarken imkanınız varsa deniz kenarına gidin, eğer imkanınız yoksa da mutfağa gidin yağmurlu havaya çok yakışan bu...

19 Views

Pastalara Taş Çıkartır: Kumlu Kek

Hani böyle yoğun çikolatalı kekler olur ya, yerken damağına hafifçe yapışır, üstüne bir yudum mis gibi filtre kahve ya da demini almış bir yudum tavşan kanı çay içersin de, o...

20 Views

Kat Kat Keyif: Katmerli Simit Poğaça

Pazar mayışıklığına, uzun çay sohbetlerine, keyifli kahve muhabbetlerine muhteşem bir yancı oluyor bu katmerli simit poğaçalar:) Çok yumuşacık oluyor, simit gibi kokuyor, böyle tam arasına mutfaktan aşırıp yemelik bişi:) Haydi...

24 Views

Bir Tek İncisi Eksik: Midye Tatlısı

Güzel bir Cuma gününe böyle nefis bir tatlı yakışır bence. Midye tatlısı yapması birazcık el oyalayıcı ama kat kat ve pek nefis oluyor ki hamuru gerçekten ipek gibi. Şimdiye kadar...

25 Views

Taş Fırından Çıkmış Gibi: Tavada Lahmacun

Nisoşkom havalar azıcık soğudu diye hemen hasta olmuştu lakin bugün iyileşti 🙂 Günlerdir Temmuz’da böyle hava mı olur diye söylendiğim için çevremden yeter artık tepkileri alıyorum ama haklıyım, Temmuz’da böyle...