Hamur İşleri

Home
Hamur İşleri

Yemeye Doyamazsın: Ballı Lokma Tatlısı

Eski, çok eski zamanlarda her ayın ikinci günü bayram gibi kutlanır ve mübarek kabul edilirmiş. Bugün de ne tesadüftür ki hem ayın 2’si hem de Miraç Kandili. Kandil kutlamak bizim...

3 Views

Gördüğünüz En Farklı Pasta Tarifi: Kümbet Pasta

50 asırdır bir gelenek bu, kutlamalarda pasta kesilir 🙂 O zaman dedim, biz dedim, bir pastayı hak ettik artık dedim, gel dedim, sevinçlerimiz baki olsun, pasta da bahanemiz olsun dedim....

4 Views

Porsiyonluk ve Tam Ölçülü: Ispanaklı Köstebek Pasta

Rüzgarlı bir Cuma da olsa, neticede Cuma, neşesi yeter 🙂 Her şeyin biterken kıymete bindiği hepimizin malumu, o yüzden koca kış yüzüne bakmadığınız ıspanaklar, gider ayak kıymete binerse diye Ispanaklı...

4 Views

Çabuk Hazırlanıyor, Kıvamı Hayranlık Veriyor: Kolay Islak Kek

Faranjit olmuşum sevgili herkes, sesim beni o yüzden terk etmiş 🙁 İğnemi yedim, soğuk buharımı antibiyotiğimi aldım, parmaklarımı çapraz yaptım bekliyorum sesim geri gelsin diye. Tibetli rahipler kadar sessizim, bünyem...

8 Views

Sadece Çorbasıyla Yetinmeyin: Ezogelin Pilavı

Aman efendim hep şehriyeli pilav, hep şehriyeli pilav nereye kadar diyenler, hayatına renk katmak isteyenler, değişiklik benim göbek adımdır diyenler için geliyor: Ezogelin Pilavı. Çorbası olur da pilavı olmaz mı...

3 Views

Pandispanyası Yumuşacık: Kardan Adam Pasta

Kış bitmeden İstanbul da bir kar tatili gördü çok şükür. Çocuklar mutlu, ama kardan adam yapacak kadar da çok yağmadı alçaklara. Yine de çocuklara bir kardan adam sevinci yaşatmak isteyenler...

6 Views

Kış Geldi: Tahinli Cevizli Rulo Kurabiye

Selamlar, sevgiler sevgili herkes:) Hepimizin 2019 planları var ve Ocak ayının sonuna doğru acaba yapabiliyor muyum bu planları diye kafalara dank etmeye başlamıştır, zira benim başladı 🙂 Benim bu seneden...

14 Views

Kıyır Kıyır: Anne Kurabiyesi

Hafta sonunun son akşamından sevgiler:) İçinde yumurta olmadan kurabiye olur mu demeyin, bal gibi de olur mis gibi de olur. Bu tarifin içinde hayvansal gıda olarak sadece yoğurt var ama...

24 Views

Tam Kış Pastası: Kütük Pasta

Assolistlerin en son gelişi gibi geliyor. Yeni yıl ruhundan başınız dönsün diye geliyor. Vurdu gol oldu desinler diye geliyor. Kütük Pasta, bunu da sofraya koydunuz mu, yeni yıl sizin önünüzde...

16 Views

Hem de Çok Hafif: Fırında Paçanga Böreği

Geldik nefis bir ara sıcak tarifine. Herkesin sevgilisi Paçanga Böreği, ama bu sefer fırında ve İNANILMAZ güzel. Ayrıca da kolay, ayrıca da nefis, ayrıca da mis gibi. Yufkanın en sevdiği...

9 Views

Kahvaltı’da Tokat’tayız: Tokat Pağacı

Tüm takipçilerimi birer hamur topağına dönüştürmeye adeta ant içtiğim bu günlerde, yine bir hamur tarifiyle geliyorum 🙂 Türkiye haritasını yiye yiye geziyoruz sevgili herkes. Bugün de Tokat’tan bir tarif geliyor....

19 Views

Diyarbakır’ın Bayram Sabahları: Bayram Çöreği

Diyarbakır’a birkaç sene önce iş için gitmiştim. Şimdi eminim ki çok daha güzel ve farklıdır ama ben gittiğimde de çok çok güzeldi. Bir kere kendine has, tamamen başka bir şehir....

16 Views

Kahvaltıda Kütahya’dayız: Ispanaklı Şibit

Kütahya doğumlu olduğumu ve 9 yaşıma dek orada büyüdüğümü bilmeyen varsa da şimdi öğrenmiş oldu:) Nerelisin sorusuna asla net bir cevap veremiyor olsam da doğum yerim Kütahya. İnsan çocukken tattığı...

24 Views

Malatya Pişiyi Böyle Yapar: Arapgir Pişisi

Malatya’nın sadece kayısı meşhur değilmiş sevgili herkes. Bir de bu güzellik var ki, yağda kızarmış her günah gibi bunun da tadı efsane:) Haydi bakalım, karanlık kış günlerine karşı duruşumuzu, kabarmış...

50 Views

Çay Saatine Seviye Atlatır: Üçgen Kek

Gün teyzeleri, çaysiz yapamayanlar, çayı yalnız içemeyenler, ayy misafire ne yapcam ama basit de olsun havalı da olsun diyenler, ofisteki yakışıklının/güzelin kalbine giden yolu midesinden yakalamak isteyenler buraya. Üçgen Kek...

18 Views

Herkes Tarifini Soracak: Elmalı Turta Kurabiye

Selamlar, sevgiler sevgili herkes. Kışı hiç sevmediğimi sağır sultan bile duymuş da olsa bir kez daha tekrarlıyorum 🙂 Ama bu demek değil ki kışın yenen güzelliklerden vazgeçeceğim. Böyle de yüzsüzüm...

22 Views

Hem de Hiç Şekersiz: Pekmezli Kek

Rafine şekerden uzak duranlar, bebeme zinhar şeker yedirmem diyenler buraya baksın:) Kolay kolay da bayatlamıyor bak alırsınız yanınıza, koyarsınız çekmecenize, günaha girmeden yersiniz çay saatlerinde:) Haydi o zaman geliyor; Pekmezli...

24 Views

İnanılmaz Pratik: Milföy Simit

Fransızca ” mille feuilles “bin yaprak, bir tür pasta” deyiminden ismini alan bu harika hamuru kimin bulduğu tam olarak net değil. İsmini Fransızcadan alıyor da olsa, kimilerine göre Osmanlı buldu, kimilerine göre...

22 Views

Hacivat Kıskandı: Karagöz Tatlısı

Bu tatlı için tek bir sözüm var: Löp löp yemelik. Gerçekten ne kadar yediğinizi sayamayacaksınız ve tabi ki gelsin göbüşler:) Aman neticede 3 günlük dünya be, can boğazdan gelir, yiyin,...

26 Views

Tüm Püf Noktalarıyla: Kakaolu Pandispanya

Blogda daha önce anamın meşhur 444 pandispanyasının tarifini paylaşmıştım. Hatırlamak isteyenler buraya tıklasın. Bu sefer daha bir farklı versiyonu, daha bir püf noktalarıyla huzurlarınızda: Kakaolu Pandispanya Tarif için BURAYA tık...