elmayanak – Food, Travel and Life…

Peynirli Nohut Salatası

Cooking Time: 10 dakika

Salatalar

Türk Mutfağı

Merhabalar, Nasılsınız neler yapıyorsunuz, Pazartesi’niz nasıl geçiyor? Cumartesi günü onca kar-kıştan sonra kendini azıcık gösteren güneşle mutlu olmuştuk İstanbul ahalisi olarak ama dün itibariyle karanlık ve ıslak kış günleri geri...

Ananaslı Kek

Cooking Time: 50 dakika

Çay Saati

Amerikan Mutfağı

Puslu bir pazar gününde eğer ki evdeyseniz yapılabilecek en güzel şey ; güzelce demlenmiş bir kahve ve yanında tadına doyamayacağınız fırından yeni çıkmış bir kek. İşte hayatın keyfi bu 🙂...

Like 1

Çok Farklı ve Çok Güzel: Portakallı Haşhaşlı Tatlı

Hava da mis gibi be, nispet yapıyor bize. Baharın tadını dışarıdaki virüsler çıkartırken, moral düzelten bir tatlı tarifi vereyim dedim. Portakallar da bitmeden yaparsınız belki. Bunu kim yese bayıldı, gerçekten...

Kahvaltılıkların En Güzeli: Kumpir Yumurta

Her gün evde de olsak, her sabah birbirine de benzese, hiçbir sabah pazar sabahına benzeyemez. O yüzden bu aşırı güzel...

Bir Tane Asla Yetmez: Mini Pide

Malum bir süredir hepimiz gerçekten kendi mutfağımızın şefi olduk. Yemek yapmayı seven, sevmeyen herkes bir şekilde mutfakta artık. Dünyama hoş...

Mis Kokusuyla: Lokanta Usulü Tavuk Çorbası

Sabah kalktığından beri bugünün Çarşamba olduğundan çok emindim, ama bugün Perşembeymiş 🙂 Dedim ki şöyle mis gibi bir tavuk çorbası...

İştah Açan Renkleriyle: Beşamel Soslu Fırın Sebze

Erkeklerden isyan geldi, biz de evde yemek yapıyoruz dediler, bize göre de tarif ver dediler, kolay olsun ama gösterişli olsun,...

Mis Gibi Kokusuyla: Zahter Salatası

Her şey normal rayında gitseydi bu tarihlerde Hatay’da olacaktık. Aylar öncesinden ucuz bilet bulup, Hatay’a bir gurme turu yaparız diye...

Göçmenlere Selam Olsun: Kaymaklı Biber Aşı

Kendimizi hamura verdiğimiz bu günlerde çoğunuzdan toplu isyan mesajları aldım 🙂 Yeter gari yuvarlancaz, biraz diyet tarifler, hafif tarifler, hamursuz...

Çıtır Çıtır Bir Keyif: Karbonatlı Börek

En büyük derdimiz evdekilere yemek yetiştirmek olsun inşallah. Evde duralım, evde kalalım bu illet etkisini azaltana dek evimizin içinden çıkmayalım. Sürekli acıkan ev ahalisinin guruldayan midelerini susturmak için de bu...

Nasıl da Kabarmış: Borcamda Islak Kek

Pazarları Star Tv’de yayınlanan aşırı dandik felaket filmlerinin içinde gibi geçirdiğimiz bu günlerde, her sabah uyandığımda yok canım kabus görmüşümdür diyorum ama kabus olmadığını fark ediyorum. Bir şekilde bunu da...

Şekerde Bekletmeye Gerek Yok: Fırın Poşetinde Kabak Tatlısı

Tuhaf günlerden geçtiğimiz, sevdiklerimizle bir arada olmanın daha da bir anlam kazandığı bu günlerde hepimiz kendi içimize dönmeye başladık. Görünmeyen...

Sadece 4 Malzemeli: Leblebili Kurabiye

Hani biz çocukken leblebi tozları vardı. Okul önlerinde satılırdı hatta renkli renkli olurdu da onları yicez diye boğulma tehlikesi geçirir,...

Tüm Övgüleri Toplayacak: Kumlu Pasta

Gecenin en alakasız saatinde canın böyle çok çikolatalı bişi ister ya bazen. Ama böyle en çikolatalısından, damağına yapışıp tadını bırakan...

Rize’den Sevgilerle: Çırahta( Cirahta)

Tüm İstanbul tek yürek, akıllarda tek bir soru: Bu gece kar yağacak mı? Olur da yağarsa, sabah karlara camdan...

Kat Kat Lezzet: Sütlü Serpme Börek

El açmasının yeri evet ayrı ama ben yufkayla yapılan böyle nemli böreklere bayılıyorum. Çok pratik, çok lezzetli ve çok bizden...

Adapazarı’na Selam Olsun: Islama Köfte

Uzun bir aradan sonra bir tarif paylaşıyorum çok şükür. 2019’un sonları ve 2020’nin ilk ayı zorlu geçti ama düzlüğe çıktık...

Bu Sefer Dikiş İçin Değil: Makara Kurabiyesi

Çocukken en sevdiğim oyunlardan birisiydi makaralarla oynamak. Annem o zamanlar terzilik ve makine nakışı yapardı. Evde en bol bulunan malzemeler makaralarla, telalardı. Resim çizmeye olan ilgim annemin nakış yapacağı kumaşlara...

Sadece Üç Malzemeli: Pudingli Mozaik Pasta

Senenin sonuna koşarak yaklaşıyoruz. Her sene olduğu gibi aman da koca yıl nasıl geçti klişelerine değinmeyeceğim zaten hepimiz bunları mütemadiyen söylüyoruz:) Senenin son günlerine doğru nedense beni bir yarım kalan...

Erzurum’dan Geliyor: Gliko

Bugün bu gözler havada azıcık da olsa uçuşan kar benzeri şeyler gördüler:) Takip edenlerin bildiği gibi soğuk sevmem kış sevmem,...

Fırıncılara Taş Çıkartın: Kır Pidesi

Sokak lezzetlerine bayılıyorum, şahsen ben taştan yumuşak her şeyi yediğimden çok takılmıyorum tadı güzelse affetmiyorum. Ama takılan çok, nerde yapılmış,...